Salpicão de Arroz e camarão

Salpicão de Arroz e Camarão

Ingredientes: (4 pessoas)
200 grs de arroz branco cozido (no ponto),passado por água fria e refrigerado
400 grs de camarão pequenho,limpo cozido e refrigerado
4 colheres de sopa de abacaxi maduro cortado em cubos
4 colheres de sopa de rodelas de palmitos pequenhos
1 colher de sopa de salsinha picada
4 folhas de alface fatiadas em juliana
Para o molho:
4 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de ketchup doce
2 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de molho de soja
1 colher de chá de mostarda tipo americana
1 colher de chá de conhaque
Confecção:
Coloque todos os ingredientes numa tigela, misture bem com cuidado, prepare o molho misturando todos os ingredientes. Agregue o molho à primeira preparação e misture. Leve à geladeira por 1 hora.
Montagem:
Coloque num prato de 25 cm uma base no centro de alface em julianas, adicione acima cuidadosamente o salpicão, enfeite com paprica em pó e sirva bem gelado

Receitas - Pudim de Chocolate Marlene

Pudim de Chocolate Marlene
Ingredientes:
1/2 Litro de leite
300 Grs de chocolate em pó (Nescau)
2 caixa de creme de leite
1 unidade de gelatina sem sabor e incolor
1/2 xícara de água morna (para dissolver a gelatina)
Para a calda
1 Caixa de creme de leite
100 grs de chocolate em pó
Confecção:
Bata no liquidificar todos os primeiros ingredientes por 10 minutos, sem a gelatina. Dissolva muito bem a gelatina na água e inclua no liquidificador e bata por mais 5 minutos. Leve a geladeira (por 2 ou 3 horas) em forma de assar pão (aquelas rectangulares), ou em formas que possa ser retirado da forma. Quando estiver firme e pronto para ser retirado da forma, faça a calda. Dissolva a chocolate ao creme de leite e ponha por cobertura em cima do pudim (já fora da forma).OBS. Desejando que a calda fique mais saboroso, você pode colocar 2 a 3 colheres de Rum ou Licor de Menta. Para enfeite coloque cereja.